Die schwäbische Küche

Regionale Spezialitäten
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Hardcover

  • Schwäbisch kochen und genießen.
  • Über 80 regionale Spezialitäten-Rezepte.
  • Klassiker und kreative Variationen.
  • Viel Wissenswertes zu Tradition und regionalen Produkten.
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Alter
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Abmessung (LxBxH)
260 x 198 x 17 mm
EAN / ISBN
978-3-7630-2865-8
Art Nr.
02865
Seitenzahl
144
Produktart
Hardcover
Erscheinungstag
11.02.2021
Die schwäbische Küche ist eine der besten und beliebtesten Deutschlands: Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten sind nur einige der typischen Spezialitäten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und berühmt sind. Matthias Mangold zeigt, dass die Küche des Südwestens noch mehr zu bieten hat: eine Vielfalt an bodenständigen, herzhaften Gerichten mit überraschend feinen, kreativen Variationen. Abgerundet wird der kulinarische Streifzug durchs „Ländle“ mit unterhaltsamen und interessanten Einblicken in die schwäbische Esskultur.

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