Wildkräuter, Beeren und Pilze
Erkennen und sammeln Extra: über 100 Rezepte
Produktinformationen "Wildkräuter, Beeren und Pilze"
Die Natur vor unserer Haustüre steckt voller Köstlichkeiten. Ob ein gesunder Kräutersalat aus Gänseblümchen und Löwenzahn, ein kräftiges Holunderbrot oder ein Quarkauflauf aus frischen, selber gesammelten Wild-Champignons – draußen wartet eine unendliche Vielfalt. Eingeteilt nach den besten Sammelzeiten hilft der Naturführer 100 heimische Wildkräuter, Beeren und Pilze zu finden und sicher zu bestimmen. Mit über 100 Rezepten und zahlreichen Profi-Tipps für die Zubereitung.
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Über die Autoren
Eva-Maria Dreyer
Dr. Eva-Maria Dreyer studierte Biologie. Sie hat sich auf die Botanik spezialisiert und in diesem Gebiet promoviert. Zum Thema essbare Wildpflanzen hat sie beim Kosmos Verlag bereits verschiedene Naturführer geschrieben. Mehr zum AutorWolfgang Dreyer
Dr. Wolfgang Dreyer ist Biologe und Leiter des Zoologischen Forschungsmuseums der Universität Kiel. Mehr zum AutorUnsere Empfehlungen für Sie
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