Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.

Das Klimakochbuch

Klimafreundlich einkaufen, kochen und genießen

Gebundene Ausgabe
Boris Demrovski, Christian Noll, Jenny Blekker, Judith Keller, Christoph Zinsius

16,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

  • Alles, was man über nachhalige Ernährung wissen muss.
  • Empfohlen vom Bundesumweltministerium.
219x217x19mm (LxBxH)
2. Auflage 2015
Umschlag/Ausstattung: 37 Farbfotos, Bindeart: laminierter Pappband
Seiten: 128
EAN: 9783440151747
Art.-Nr.: 15174
Leseprobe

Kochen für den Klimaschutz. Ganz einfach und einfach nötig. Denn durch unsere Ernährungsgewohnheiten wird die Atmosphäre stärker erwärmt, als durch den Straßen- und Flugverkehr. Die besten Zutaten für den kulinarischen Klimaschutz sind: Bio-Lebensmittel aus der Region, weniger Fleisch- und Milchprodukte und saisonales Obst und Gemüse statt Importware und Fertigprodukte. Wie das genussvoll gelingt, zeigt das Buch mit 55 Rezepten und vielen vegetarischen und veganen Varianten. Dazu gibt es viele Info-Texte, die erklären, wie man mit unserer Ernährung das Klima beeinflussen kann, und Tipps zum nachhaltigen Einkaufen, Kochen und Genießen.

Empfohlen vom Bundesumweltministerium.

Bewertungen (0)


Über die Autoren

Boris Demrovski

Boris Demrovski arbeitete bei verschiedenen Organisationen, wie z.B. Slow Food Deutschland, und ist seit mehreren Jahren als Klimaschutz-Campaigner tätig.
Mehr zum Autor

Christian Noll

Christian Noll ist Mit-Initiator der Deutschen Unternehmensinitiative Energieeffizienz e.V. (DENEFF).
Mehr zum Autor

Jenny Blekker

Mehr zum Autor

Judith Keller

Mehr zum Autor

Christoph Zinsius

Mehr zum Autor

Räuchern Kochen & Braten

Vincent Kluwe-Yorck

Die schnelle Fischküche für den Angler zeigt, wie wir mit einfachen Mitteln...

4,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Saucen

Peter Auer

An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem...

19,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Italia

Carlo Bernasconi, Marlisa Szwillus

Antipasti, Primi Piatti, Secondi Piatti, Contorni, Dolci – so speist man...

15,00 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

California

Annemarie Lenze

In Kalifornien scheint die Sonne an 300 Tagen im Jahr! Ideale Bedingungen für...

15,00 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Biokisten Kochbuch

Cornelia Schinharl

Die Biokiste – Woche für Woche wartet sie frisch vom Produzenten auf manchmal...

ab 9,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Die schwäbische Küche

Matthias F. Mangold

Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten – das sind nur einige der...

14,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Kochen für die Kleinen

Dagmar Reichel

Die Breiphase ist vorbei, nun will der kleine Mensch endlich "richtig" essen....

ab 9,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Fische aus heimischen Seen und Flüssen

Ingo Swoboda, Jacqueline Vogt

Überfischte Meere, fragwürdige Fangmethoden und Umweltschäden durch...

14,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Fische räuchern und grillen

Andreas Janitzki

Räuchern ist nach wie vor sehr beliebt – nicht nur bei Anglern. Andreas...

19,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Die bayerische Küche

Cornelia Schinharl

Ob Schweinshaxe, Knödel oder "Brotzeitschmankerln": Viele bayerische...

14,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Wünsch Dir was!

Regine Stroner

Weihnachtszeit – die Zeit, in der Geschenke, vor allem liebevoll zubereitete...

5,00 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Vegetarisch gut gekocht!

Cornelia Schinharl

„Fleischlos glücklich“ lautet die Devise von mehr als sechs Millionen...

ab 14,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Herbst-Winter-Gemüse

Anne Rogge

Knackig-frisches Gemüse im Winter? Aber ja! Ob Klassiker im neuen Gewand oder...

14,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Biokiste vegetarisch

Cornelia Schinharl

Ob aus der Biokiste oder vom Wochenmarkt: jede Jahreszeit hat eine große...

14,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Suppen, die glücklich machen

Cornelia Schinharl

Suppen machen satt, wärmen wohlig von innen und tun auch der Seele gut. Aber...

14,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Terroir

Reinhard Heymann-Löwenstein

Reinhard Heymann-Löwenstein zeigt kenntnisreich und geistvoll die...

9,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Extra dry

Sabine Hans

Knusprige Rote-Bete-Chips, fruchtige Mangostreifen, würziges Karottenpulver:...

19,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Grillgenuss für jede Jahreszeit

Matthias F. Mangold

Grillen nur im Sommer? Längst Schnee von gestern! Wahre Grillfans sind auch...

ab 14,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Wild auf Feuer (WuH-SH)

Elmar Fetscher

Ob Hirsch, Reh, Wildschwein, Hase oder Wildente, dieser Ratgeber enthält eine...

14,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Mediterran genießen

Cornelia Schinharl

Raus aus dem Alltag, in der Küche entspannen. „Mediterran genießen“ nimmt Sie...

19,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand