Kohl

Rezepte mit dem Evergreen

Gebundene Ausgabe
Hildegard Möller

19,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

  • Ausgezeichnet mit der Silber-Medaille des GAD in der Kategorie "Themenkochbücher" 2016.
260x198x20mm (LxBxH)
1. Auflage 2015
Umschlag/Ausstattung: 100 Farbfotos, 1 SW-Fotos, 1 Farbzeichnungen, 1 SW-Zeichnungen, 1 Farbtafeln, Bindeart: laminierter Pappband
Seiten: 160
EAN: 9783440148198
Art.-Nr.: 14819
Leseprobe

Superfood aus der Region - überraschend anders!
Das gesunde Kraftpaket: viele Vitamine, wenig Kalorien.
Kreative Rezepte von Smoothies über Salat und Pasta bis hin zu Brownies & Co.

Das alte Gemüse wird gerade neu entdeckt und macht Karriere als Superfood. Denn Grünkohl, Wirsing, Kohlrabi, Blumenkohl & Co. stecken voll mit Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und schützenden Antioxidantien. Und Kohl kann viel mehr als nur Beilage in der deftigen Küche sein. Ob roh als Grünkohl-Quinoa-Salat oder grüner Smoothie, ob als Rotkohlpesto zu Pasta, ob als Snack in Form von Wirsingschips oder als Belag von Pizza und Flammkuchen: Kohl präsentiert sich in diesem Kochbuch von einer ganz neuen, aufregenden Seite.

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Über den Autor

Hildegard Möller

Hildegard Möller kocht und schreibt mit Leidenschaft. Ob als Journalistin, Gastronomin oder Kochbuchautorin – die Ökotrophologin schöpft aus ihrer großen kulinarischen Erfahrung. Ihre kreativen Rezepte ob für einen oder viele Teller überzeugen ihre Gäste und LeserInnen. Die Autorin lebt in Münste...
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