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Die schwäbische Küche

Regionale Spezialitäten

Gebundene Ausgabe
Matthias F. Mangold

14,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

    Extra: Viel Wissenswertes zu Tradition und regionalen Produkten
220x194x15mm (LxBxH)
1. Auflage 2011
Umschlag/Ausstattung: 119 Farbfotos, Bindeart: Integralband
Seiten: 144
EAN: 9783440125878
Art.-Nr.: 12587

Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten – das sind nur einige der typischen Spezialitäten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und berühmt sind. Doch die schwäbische Küche, eine der besten und beliebtesten Deutschlands, hat mehr zu bieten: eine Vielfalt an bodenständigen, herzhaften Gerichten mit feinen, kreativen Variationen. Abgerundet wird der kulinarische Streifzug durch das "Ländle" mit unterhaltsamen und interessanten Einblicken in die schwäbische Esskultur.

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Über den Autor

Matthias F. Mangold

Matthias F. Mangold, geborener Franke, angelernter Schwabe und gefühlter Kalifornier hat, nach einigen Jahren in München, seine Genussheimat in der Pfalz gefunden. Der Journalist, studierter Philosoph und Historiker, gründete 2003 sein Unternehmen "genusstur". In einem 300 Jahre alten Anwesen ver...
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