Die schwäbische Küche

Regionale Spezialitäten

Gebundene Ausgabe
Matthias F. Mangold

14,99 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

    Extra: Viel Wissenswertes zu Tradition und regionalen Produkten
220x194x15mm (LxBxH)
1. Auflage 2011
Umschlag/Ausstattung: 119 Farbfotos, Bindeart: Integralband
Seiten: 144
EAN: 9783440125878
Art.-Nr.: 12587

Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten – das sind nur einige der typischen Spezialitäten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und berühmt sind. Doch die schwäbische Küche, eine der besten und beliebtesten Deutschlands, hat mehr zu bieten: eine Vielfalt an bodenständigen, herzhaften Gerichten mit feinen, kreativen Variationen. Abgerundet wird der kulinarische Streifzug durch das "Ländle" mit unterhaltsamen und interessanten Einblicken in die schwäbische Esskultur.

Bewertungen (0)


Über den Autor

Matthias F. Mangold

Matthias F. Mangold, geborener Franke, angelernter Schwabe und gefühlter Kalifornier hat, nach einigen Jahren in München, seine Genussheimat in der Pfalz gefunden. Der Journalist, studierter Philosoph und Historiker, gründete 2003 sein Unternehmen „genusstur“. In einem 300 Jahre alten Anwesen ver...
Mehr zum Autor

Räuchern Kochen & Braten

Vincent Kluwe-Yorck

Die schnelle Fischküche für den Angler zeigt, wie wir mit einfachen Mitteln...

4,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Noch mehr Butter bei die Fische

Nils Hansen, Claudia Marxen

Hamburg gilt als die Gourmet-Metropole Deutschlands, in der die meisten...

14,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Saucen

Peter Auer

An der Sauce erkennt man den guten Koch! Doch die Zubereitung lässt vor allem...

19,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Bald ist Weihnachten

Regine Stroner

Im Advent, der schönsten Zeit des Jahres stehen Geschenke, vor allem...

14,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Italia

Carlo Bernasconi, Marlisa Szwillus

Antipasti, Primi Piatti, Secondi Piatti, Contorni, Dolci – so speist man...

15,00 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

California

Annemarie Lenze

In Kalifornien scheint die Sonne an 300 Tagen im Jahr! Ideale Bedingungen für...

15,00 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Äpfel, Birnen, Quitten

Ingo Swoboda

Was tun mit den Unmengen Äpfeln aus Schwiegermutters Garten? Dem Korb Quitten...

7,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Pilze und Waldbeeren

Reinhardt Hess

Feines aus Pilzen und Beeren – egal, ob selbst gesammelt oder frisch vom...

7,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Biokisten Kochbuch

Cornelia Schinharl

Die Biokiste – Woche für Woche wartet sie frisch vom Produzenten auf manchmal...

ab 9,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

für uns gekocht!

Marlisa Szwillus

Szenen eines Familien-Alltags: Was koche ich heute Mittag? Pizza, Pfannkuchen...

10,00 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Draußen genießen

Rose Marie Donhauser

Kochen, feiern, schlemmen: Ob gemütlicher Brunch auf dem Balkon, Picknick im...

19,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Kochen für die Kleinen

Dagmar Reichel

Die Breiphase ist vorbei, nun will der kleine Mensch endlich "richtig" essen....

ab 9,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Tomaten

Cornelia Schinharl

Prall, saftig, meist rund und rot, stehen reife aromatische Tomaten für den...

14,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Fische aus heimischen Seen und Flüssen

Ingo Swoboda, Jacqueline Vogt

Überfischte Meere, fragwürdige Fangmethoden und Umweltschäden durch...

14,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Fische räuchern und grillen

Andreas Janitzki

Räuchern ist nach wie vor sehr beliebt – nicht nur bei Anglern. Andreas...

19,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Die bayerische Küche

Cornelia Schinharl

Ob Schweinshaxe, Knödel oder "Brotzeitschmankerln": Viele bayerische...

14,95 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Fingerfood

Christina Kempe

Einladen und gemeinsam genießen – hier kommen die passenden Rezepte von...

5,00 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Fruchtige Drinks

Regine Stroner

Gesunder Genuss liegt im Trend – nicht nur auf dem Teller, sondern auch im...

7,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Wünsch Dir was!

Regine Stroner

Weihnachtszeit – die Zeit, in der Geschenke, vor allem liebevoll zubereitete...

5,00 €

inkl. MwSt zzgl. Versand

Salate

Matthias F. Mangold

Knackig frisch und voller Vitamine – so liebt man Salat. Am Besten jeden Tag...

7,99 €

inkl. MwSt zzgl. Versand