Natürlich gut backen
Meine schwäbische Backstube
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- Schwäbische Backspezialitäten vom Juror der ZDF-Sendung „Deutschlands bester Bäcker“.
- Backen nach alter Tradition: Mit den besten Rohstoffen, Wissen und Erfahrung.
Produktinformationen "Natürlich gut backen"
Altschwäbisches Gewürzbrot, Laugenbrezel, Seelen, Zwiebelkuchen, Flachswickel, Dinnede, Schneckennudel, Hefezopf, Bärentatzen, Träubleskuchen – das sind nur einige der vielen schwäbischen Backspezialitäten, die auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Jochen Baier öffnet seine Backstube und bietet eine köstliche Vielfalt an traditionellen süßen und herzhaften Rezepten mit kreativen Varianten. Sein Geschmacksgeheimnis: die besten Rohstoffe. Seine Überzeugung: Wer backt hat Verantwortung. Und zwar nicht nur für den Geschmack, sondern auch für gesunde Ernährung.
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Über den Autor
Jochen Baier
Prof. Dr. Jochen Baier, born in 1969, professor of English literature, regional studies and didactics at the teacher training college in Schwäbisch Gmünd. He had the idea for this novel after a grill party at the house of Dutch friends who told him numerous bicycle jokes he didn't understand. Cur... Mehr zum AutorUnsere Empfehlungen für Sie
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