Kochen & Backen (46)

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Der Speisemeister

Frank Oehler

 

Es ist angerichtet! Die besten Rezepte der Speisemeisterei – abgestimmt auf...

29,99 €

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Pasta-Werkstatt

Markus Holzer

 

Wer hätte gedacht, dass ein Spachtel und ein Schraubenzieher das wichtigste...

25,00 €

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Heimat des Weines

Claus-Peter Hutter

 

Weinkenner wollen es heute genau wissen: Rebsorten, ökologischer Anbau, aber...

ab 19,99 €

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Die Kunst vegan zu backen

Axel Meyer

 

Ob knusprige Amaranth-Brötchen, Dinkelstange Provençale oder feine...

ab 14,99 €

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Go raw - be alive!

Boris Lauser

 

Rohkost bedeutet nur Salat und Gemüsesticks zu knabbern? Ab jetzt nicht mehr!...

19,99 €

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Alys Erntezeit

Alys Fowler

 

Alys Fowler zeigt, wie aus eigener Ernte leckere Produkte für den...

10,00 €

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Tee

 

Ob schwarz, grün oder weiß, ob aus Früchten, Kräutern oder Gewürzen – Tee ist...

14,99 €

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Restlos!

Hildegard Möller

 

Was tun mit dem trockenen Brötchen, dem kleinen Spaghetti-Rest oder der...

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Asiatisch gut gekocht

Marlisa Szwillus

 

Das Grundkochbuch der asiatischen Küche mit über 150 Rezepten. Gut gezeigt,...

14,99 €

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Grillgenuss für jede Jahreszeit

 

Grillen nur im Sommer? Längst Schnee von gestern! Wahre Grillfans sind auch...

14,99 €

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Mediterran genießen

Cornelia Schinharl

 

Raus aus dem Alltag, in der Küche entspannen. „Mediterran genießen“ nimmt Sie...

19,95 €

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Wild auf Feuer (WuH-SH)

 

Ob Hirsch, Reh, Wildschwein, Hase oder Wildente, dieser Ratgeber enthält eine...

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Geschenke a.m. Kräutergarten

Gabriele Bickel

 

Liebevoll selbst gemachte Geschenke sind voll im Trend – ob kulinarische...

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Grillgenuss für jede Jahreszeit

 

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Extra dry

Sabine Hans

 

Knusprige Rote-Bete-Chips, fruchtige Mangostreifen, würziges Karottenpulver:...

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Terroir

Reinhard Heymann-Löwenstein

 

Reinhard Heymann-Löwenstein zeigt kenntnisreich und geistvoll die...

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Regionaler & saisonaler Genuss
Sie brauchen Ideen für Rezepte mit Nudeln? Für einfache und schnelle Gerichte oder für Marianden zum Grillen? In den Themenkochbücher erhalten Sie neben leckeren Rezepten auch wissenswerte Informationen zu regionalen und saisonalen Produkten. So erfahren welches Obst und Gemüse Saison hat. Einen ausführlichen Saisonkalender finden Sie zum Beispiel im Biokisten Kochbuch. Damit können Sie mit Gemüse aus der Gemüsekiste auch jeden Tag etwas Pfiffiges zaubern. Sie möchten lieber vegetarisch kochen? Ideen für Gerichte ohne Fleisch sind nicht nur in unseren vegetarischen Kochbüchern zu finden, sondern auch in den zahlreichen Rezeptvariationen in den Themen- und Grundkochbüchern.

Schlemmen rund um die Welt
Holen Sie sich fremde Kulturen und Ihr persönliches Urlaubsfeeling in Ihre Küche. Sie wollen indisch kochen oder suchen das passende chinesische Rezept für Ihren Asienabend? Die Kosmos Kochbücher bringen Ihnen die Kulinarik aus Spanien, Italien, Frankreich, Asien und Amerika nach Hause. Servieren Sie Ihren Lieben einen koreanischen Salat oder einen gegrillten Fisch, wie ihn die Menschen aus der Provence lieben.

Selbstgemacht & mitgebracht
Einkochen, einlegen und trocknen, so können Sie das Beste aus Natur und Garten einfach  haltbar machen. Küchenschätze aus dem Glas wie Ketchup, Chutneys, Marmelade und Sirupe schmecken selbst gemacht noch viel besser. Sie wollen Tomaten haltbar machen oder den Kürbis raffiniert einlegen, dann finden Sie in Kochbüchern wie selbst gemacht & mitgebracht viele kreative Rezepte um ihre liebsten Gemüse- und Obstsorten für den Vorrat zu veredeln. Außerdem eigen sie sich wunderbar als Mitbringsel oder als Geschenk.

Kekse, Kuchen & Torten
Ob entspannter Kaffeeklatsch mit den Freundinnen, großes Kuchenbuffet für Gäste oder weihnachtliche Plätzchen, in den Kosmos-Büchern zum Thema Backen finden Sie alles Wissenswerte über die großen und keinen Gebäckstücke. Die verschiedenen Teigarten sowie Besonderheiten bei deren Herstellung und Verarbeitung werden Schritt für Schritt erklärt. Die einfachen bis raffinierten Rezepte zum Kuchen backen, lassen jedes süße Herz höher schlagen. Zusätzlich gibt es Anregungen für Tischdekorationen, Getränke zum Kuchen und schöne Verpackungsideen für Plätzchen.