Digital
Erlegen – versorgen – vermarkten Zur Leseprobe
Zur Leseprobe

Digital
Isabelle Bulling

Erlegen – versorgen – vermarkten

Vom Jagdrevier bis zur Kundschaft; Wildbretverwertung von A bis Z; Hygienisch perfekte Wildfleischgewinnung; Erfolgreiche Vermarktungsstrategien für Wildfleisch

eBook

Wildfleischverwertung von A bis Z.

Wildfleisch – hygienisch perfekt gewinnen und erfolgreich vermarkten.

Für ein hochwertiges, gesundes und tierschutzgerecht produziertes Lebensmittel.
Angebot24,99 €

inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet

0.0
Hardcover eBook

Sofort verfügbar

  • Apple Pay
  • EPS
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
Erlegen – versorgen – vermarkten Banner
Aus dem Revier bis zur Kundschaft

Aus dem Revier bis zur Kundschaft

Wildfleisch ist ein gesundes und dazu noch nachhaltiges Lebensmittel. Und trotz all seiner Vorteile haben Jägerinnen und Jäger es ab und an schwer, Kunden für dieses hochwertige Fleisch zu finden und Wildfleisch erfolgreich zu vermarkten. Doch woran kann das liegen und wie kann dieser Umstand geändert werden. In diesem Buch gibt es Antworten! Nach der Lektüre wirst du neben viel „Fleischwissen“ auch zahlreiche Tipps und Tricks für das Marketing und den Verkauf von Wildfleisch an der Hand haben.
Grundlagenwissen aus Recht und Revier

Grundlagenwissen aus Recht und Revier

Wer Wildfleisch vermarkten will, muss einiges beachten. Zum einen stellen Gesetze und Verordnungen konkrete Anforderungen an Wildfleischverkäufer. Zum anderen muss beim jagdlichen Handwerk im Revier alles richtig gemacht werden, damit ein sauberes Lebensmittel entsteht.

Expertenwissen rund um Fleisch

Expertenwissen rund um Fleisch

Fleisch ist nicht gleich Fleisch! Das gilt insbesondere für das Fleisch von freilebenden Wildarten. Bedingt durch die besonderen Lebensumstände hat Wildfleisch einige Besonderheiten, beispielsweise in Bezug auf Geschmack und Farbe. Mit dem Wissen der Expertin können sie ihre Kunden optimal beraten.

Durch Wildfleisch zur Metzgerlehre

Durch Wildfleisch zur Metzgerlehre

Autorin Isabelle Bulling geht bereits seit 2016 auf die Jagd. Seitdem ist die gebürtige Kölnerin begeistert von Wildfleisch. 2020 begann die deshalb eine Metzgerlehre. Als Fleischermeisterin beschäftigt sie sich bis heute mit ihrer Leidenschaft „Wildfleisch“.

Das KOSMOS-Versprechen

Das KOSMOS-Versprechen

Mit einem Ratgeber von KOSMOS hältst du nicht einfach nur ein Buch in den Händen, sondern erlebst Begeisterung durch Kompetenz, Wissen, das dich weiterbringt, Sachverstand, den man sehen kann und Qualität für heute und morgen. Denn deine Neugier treibt uns an. Versprochen.

Bewertungen und Rezensionen

Das könnte dir auch gefallen

Gratis Versand innerhalb Deutschlands ab einem Bestellwert von 35€

Kostenlose Rücksendungen innerhalb von 14 Tagen

Ohne Mindestbestellwert flexibel shoppen

Höchste Buch- und Spiel-Qualität mit langjähriger Erfahrung