Wild herbs in pots & containers

Ortrud Grieb hat viele Jahre in Schleswig-Holstein einen eigenen Biohof bewirtschaftet, bevor die gelernte Gärtnerin und Gartenbau-Ingenieurin in den Nordschwarzwald zog. Dort unterrichtete sie Gartenbau und ist neben ihrer Gartenarbeit als Autorin tätig. Zu ihrer Leidenschaft gehören jedoch nicht nur das Gärtnern, sondern ebenso das Zeichnen und die Fotografie. So fängt sie die Pflanzen auch bildlich ein und gibt ihren Texten den persönlichen Rahmen.

Wer die Natur nicht vor der Haustür hat, muss trotzdem nicht auf Wildkräuter verzichten. In kleinen Töpfen, Kübeln und Kästen lassen sich essbare und heilkräftige Wildkräuter prima anbauen. Und das Tolle: Wenn man Wildkräuter selbst aussät oder pflanzt, sind Verwechslungen, wie sie beim Sammeln in der Natur vorkommen können, ausgeschlossen.

• Wilde Kräuter selbst anbauen auf Balkon und Terrasse • Mit Rezepten für Gesundheit und Genuss • Nachhaltig nach dem Cradle-to-Cradle-Verfahren produziert

Wildkräuter findet man nicht nur in der freien Natur, sondern auch bei Ortrud Grieb zu Hause. In ihrem Garten wächst eine bunte Vielfalt an unterschiedlichen Kräutern. So hat sie für jedes Rezept immer die richtigen Zutaten vorrätig. In ihrem Buch verrät die Kräuterexpertin, wie die wilden Kräuter auch bei dir zu Hause wachsen.