Wild Throughout the Year

Als zertifizierte Heilpflanzenkundlerin, studierte Kommunikationsdesignerin und Gründerin von „Heger und Sammler“ schlägt Isabel Fischers Herz für Wildpflanzen rund ums Jahr. Auf ihrem Instagram-Kanal @hegerundsammler teilt sie ihre Leidenschaft für wilde Pflanzen und deren heilende Wirkungen. Mithilfe unkomplizierter Rezepte, Kräuterlernkarten und Sammelkalendern zeigt sie, wie sich Wildpflanzen spielend leicht in den Alltag integrieren lassen.

Was gibt es im Januar zu sammeln? Und welche schmackhaften Pflänzchen sprießen im Mai? Wildkräuterexpertin Isabel Fischer von @hegerundsammler stellt in diesem Buch die aromatischen und heilsamen Schätze der Natur vor. Von Vogelmiere bis Nadelbaum und von Smoothie bis Blütenwein widmet sie sich den Wildkräutern der heimischen Flora und zeigt kreativ, wie sie Monat für Monat gesammelt, verarbeitet und genossen werden können.

Dieser Ratgeber bringt frischen Wind – nicht nur ins heimische Bücherregal, sondern auch in die Küche! Denn unvergleichlich persönlich und kompetent geschrieben, vermittelt Wildkräuterexpertin Isabel Fischer eine Leidenschaft für wilde Pflanzen, die ansteckend ist. Neben Tipps und Tricks zum sicheren Sammeln und vielfältigen Verwendungsideen beschreibt sie auch, wie sie selbst zur Kräuterfrau wurde und was sie immer wieder aufs Neue an wilden Kräutern begeistert.

Ja, richtig gelesen: Aus Lärchen lässt sich ein leckeres, erfrischendes und gesundes Eis am Stiel herstellen. Denn neben der äußerlichen Anwendung bei Muskel- und Nervenschmerzen, rheumatischen Beschwerden oder unreiner Haut sind Lärchennadeln mit ihren ätherischen Ölen auch ideal zum gesunden Genießen. Mit Kokos- und Hafermilch, Datteln, Bananen und Limetten vermischt und in Förmchen eingefroren ein einzigartiger Genuss!