Wild & fermentiert

Wilder Tee und Kaffee aus Kräutern. Fermentieren, trocknen, mischen & genießen. So wirst du zur Fermentista! Neue Rezepte von @syl_loves, Extra: Wasserkefir, Shrubs & Kombucha

Hardcover

Trendthema Fermentation: Wilde Getränke selbst herstellen.
So lassen sich eigene Teekräuter fermentieren.
Kräuter trocknen war gestern – heute wird fementiert!

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Beschreibung

Abmessung (LxBxH)

240 x 170 x 15 mm

EAN / ISBN

978-3-440-18413-4

Art Nr.

18413

Seitenzahl

144

Produktart

Hardcover

Erscheinungstag

22.06.2026

Von Wald und Wiese zur Geschmacksexplosion – Fermentation macht’s möglich! Dieser Ratgeber zeigt, wie aus selbst geernteten Blättern, Blüten, Früchten oder Wurzeln echte Geschmackshighlights werden. Denn Kräuter einfach zu trocknen war gestern: Heute wird fermentiert! Welche Pflanzen sich eignen, was beim Fermentieren zu beachten ist und wie sich auch Kombucha, Wasserkefir oder Shrub mit fermentierten Kräutern veredeln lassen, verrät Fermentista Syl Gervais. Kreativ, wunderschön bebildert und unkompliziert erklärt richtet sich dieses Buch an alle, die Lust haben, Neues auszuprobieren, mit Geschmack zu spielen und Tee ganz neu zu denken.

Hersteller / Verantwortliche Person:
Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, , 70184 Stuttgart, Germany, kosmos.de/servicecenter

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