- Wildfleischverwertung von A bis Z.
- Wildfleisch – hygienisch perfekt gewinnen und erfolgreich vermarkten.
- Für ein hochwertiges, gesundes und tierschutzgerecht produziertes Lebensmittel.
Aus dem Revier bis zur Kundschaft
Wildfleisch ist ein gesundes und dazu noch nachhaltiges Lebensmittel. Und trotz all seiner Vorteile haben Jägerinnen und Jäger es ab und an schwer, Kunden für dieses hochwertige Fleisch zu finden und Wildfleisch erfolgreich zu vermarkten. Doch woran kann das liegen und wie kann dieser Umstand geändert werden. In diesem Buch gibt es Antworten! Nach der Lektüre wirst du neben viel „Fleischwissen“ auch zahlreiche Tipps und Tricks für das Marketing und den Verkauf von Wildfleisch an der Hand haben.
