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Lucia Schauerhammer

Gemüsepower

Ernte so viel du kannst - jede Menge Gemüse auf kleiner Fläche. Prinzip Market Garden: ressourcenschonend & biointensiv auf kleiner Fläche. Fair, effizient & saisonal in deinem Garten.

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Regionalität im Trend: 84% der Deutschen setzen auf heimisches Obst und Gemüse.

Viel Gemüse ernten auf kleiner Fläche: Nachhaltig und ökologisch von Januar bis Dezember.

Freude am saisonalen Anbau mit dem „Market Garden“-Konzept: dicht bepflanzt, nährstoffreich und effizient.
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Das KOSMOS-Versprechen

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Mit einem Ratgeber von KOSMOS hältst du nicht einfach nur ein Buch in den Händen, sondern erlebst Begeisterung durch Kompetenz, Wissen, das dich weiterbringt, Sachverstand, den man sehen kann und Qualität für heute und morgen. Denn deine Neugier treibt uns an. Versprochen.
Kleine Fläche, große Ernte

Kleine Fläche, große Ernte

Zu wenig Platz für Gemüse im Garten? Lucia Schauerhammer zeigt, wie selbst kleine Flächen zu echten Erntewundern werden. Mit dem Market-Garden-Prinzip lässt sich nachhaltig und effizient anbauen – für frisches Gemüse aus dem eigenen Garten fast das ganze Jahr.

Gemüseanbau clever organisiert

Gemüseanbau clever organisiert

Das Prinzip des Market Garden zeigt, wie sich auch kleine Gärten besonders effizient nutzen lassen. Enge Pflanzabstände, gut geplante Beete und klare Abläufe sorgen dafür, dass auf wenig Platz überraschend viel Gemüse wächst – ressourcenschonend und über viele Monate hinweg.

Säen, pflegen, ernten – das ganze Jahr

Säen, pflegen, ernten – das ganze Jahr

Lucia zeigt Schritt für Schritt, wie ganzjähriger Gemüseanbau gelingt. Du erfährst, was im Frühling, Sommer, Herbst und Winter ins Beet kommt, wann gesät und geerntet wird. Dazu gibt es praktische Anbautipps, Empfehlungen für geeignete Sorten und einfache Rezepte für die eigene Ernte.

Über die Autorin

Über die Autorin

Lucia Francesca Schauerhammer ist Gärtnerin aus der Nähe von Jena. Mit ihrer Familie betreibt sie dort den „Dorfgarten“ nach dem Market-Garden-Prinzip. Was einst auf einem kleinen Balkon begann, ist heute ein großer Gemüsegarten. Auf Instagram zeigt sie unter @dorfgarten_, wie sie anbaut und erntet.

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