Ernte so viel du kannst - jede Menge Gemüse auf kleiner Fläche. Prinzip Market Garden: ressourcenschonend & biointensiv auf kleiner Fläche. Fair, effizient & saisonal in deinem Garten.
Die Tomaten sind wässrig, die Erdbeeren sauer und die Flugzeit der Paprika war länger als die eigene Urlaubsreise – importierte Produkte aus dem Supermarkt schmecken oftmals nicht nur fade, sondern weisen auch einen bedenklich großen ökologischen Fußabdruck auf. Wäre es da nicht fantastisch, ganzjährig ressourcenschonende Gemüse aus dem eigenen Garten zu ernten, das nicht nur schmeckt, sondern auch nachhaltig gewachsen ist? Nichts einfacher als das, weiß Lucia Schauerhammer von @dorfgarten_ und zeigt in „Gemüsepower“ wie es möglich ist, durch biointensiven Anbau viel Gemüse auf wenig Platz zu ernten.
Ich kannte Lucia Schauerhammer bereits über Instagram unter dem Account @dorfgarten, dem ich schon länger folge. Ihre Tipps haben mich bisher immer überzeugt, weshalb ich besonders gespannt auf ihr Buch war.
Das Buch beginnt mit einem sehr übersichtlichen Inhaltsverzeichnis, sodass man sofort erkennt, wie klar strukturiert es aufgebaut ist. Besonders gefällt mir, dass die Anzucht nach Monaten gegliedert ist und jeder Schritt nachvollziehbar erklärt wird. Man merkt deutlich, wie viel Mühe und Liebe zum Detail in diesem Buch steckt und mit welcher Leidenschaft die Autorin ihrem Handwerk nachgeht.
Allerdings ist mir aufgefallen, dass die sehr großen Bilder teilweise viel Platz einnehmen. Dadurch hätte ich mir an manchen Stellen mehr erklärenden Text gewünscht – vor allem für Einsteiger. Da ich selbst kaum Erfahrung mit dem Gemüseanbau habe, empfand ich die ersten Seiten stellenweise als etwas überfordernd. Außerdem hätten mir Vergleiche oder Alternativen für Balkone und Terrassen gut gefallen, da nicht jeder die Möglichkeit hat, ein ganzes Beet anzulegen.
Zusammengefasst ist es ein sehr ansprechend gestaltetes Buch, das mit viel Liebe und Sorgfalt einen wunderbaren Einblick in Natur und Landwirtschaft gibt – für absolute Einsteiger ist es jedoch nur bedingt geeignet.
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