Über den Autor

Francis Ray Hoff

Fotograf Francis Ray Hoff entdeckte früh seine Liebe zur Jagd und seine Leidenschaft für die Zubereitung ausgezeichneter Speisen. Der renommierte Verfasser zahlreicher Kochbücher konzipierte und fotografierte unter anderem viele Jahre die Rezeptseiten des größten Jagdfachmagazins Europas „Wild und Hund“.