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Anja Klein , Andreas Lauermann

Winter-Hochbeet

Frisches Gemüse im Winter ernten. Mit Musterbeeten von @derkleinehorrorgarten. Was pflanze ich wann - was ernte ich wann? Mehr als Kohl!

Paperback

Im Sommer pflanzen, im Winter ernten: So funktioniert Hochbeet im ganzen Jahr.

Praxistipps zu winterfesten Sorten, Frostschutz und schnellen Lösungen.

Einfach, smart und richtig ertragreich: ganzjährige Ernte mit SPIEGEL Bestseller-Autorin Anja Klein
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Frisches Wintergemüse aus dem eigenen Hochbeet

Letzte Ernte im Oktober? Von wegen. SPIEGEL Bestseller-Autorin Anja Klein zeigt, wie dein Hochbeet auch im Winter voller Leben bleibt. Mit winterharten Arten, erprobten Tipps und viel Praxiswissen verlängerst du die Saison und erntest selbst in der kalten Jahreszeit frisches Gemüse.

Einfach, smart und richtig ertragreich

Sechs Musterhochbeete zeigen, wie abwechslungsreich Winterernte sein kann: mit Salaten, Wurzelgemüse, Kohl und Kräutern. Anbaupläne mit Vor- und Nachkulturen helfen dir, dein Beet sinnvoll zu bepflanzen, Platz clever zu nutzen und die Erntesaison bis ins nächste Frühjahr zu verlängern.

Winterpause? Nicht für deine Ernte

Anja Klein erklärt, wie dein Hochbeet gut durch den Winter kommt: vom passenden Standort über Kleinklima und Winterschutz bis zu Düngung, Schädlingen und Krankheiten. DIY-Ideen für Frühbeetkästen, und weitere Abdeckungsmöglichkeiten zeigen, wie du dein Beet winterfest machst.

Autorin & Fotograf

Anja Klein (Autorin) und Andreas Lauermann (Fotograf) betreiben seit 2010 den Blog und Instagram-Account „Der kleine Horrorgarten“. Während Anja von Natur aus einen grünen Daumen hat, entdeckte Andreas seine Liebe zum Grün durch die Linse seiner Kamera.

Das KOSMOS-Versprechen

Mit einem Ratgeber von KOSMOS hältst du nicht einfach nur ein Buch in den Händen, sondern erlebst Begeisterung durch Kompetenz, Wissen, das dich weiterbringt, Sachverstand, den man sehen kann und Qualität für heute und morgen. Denn deine Neugier treibt uns an. Versprochen.

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