Unsere essbaren Bäume und Sträucher

Wer einmal bewusst nach draußen geht, wird feststellen: Der Gabentisch der Natur ist reich gedeckt. Hier eine rote Beere, dort ein saftiges Blatt oder frische Knospen – da ist die Versuchung groß, sich etwas mitzunehmen. Doch beim Sammeln aller Wildpflanzen gilt: Nichts mitnehmen, was man nicht zu 100 Prozent kennt. „Unsere essbaren Bäume und Sträucher“ macht den Einstieg in ein erfolgreiches Sammlerleben leicht und hilft, essbare Pflanzen sicher zu bestimmen.

Um sich schnell im Buch zurecht zu finden, sind die Arten nach alphabetisch nach ihren Hauptnamen sortiert und die Pflanzen in die Kategorien „wild“, „kultiviert“ und „giftig“ unterteilt. Kleine Symbole helfen außerdem, schnell den essbaren Teil zu identifizieren. Um Verwechslungen auszuschließen, sind außerdem ähnliche Pflanzen und ihre Merkmale angegeben. Leckere Verwertungs- und Rezeptideen runden jedes Pflanzenporträt ab und geben Inspirationen für den nächsten Sammelspaziergang.

Die kleinen Wunder und Abenteuer beginnen direkt vor der eigenen Haustüre: Egal ob Sie Vögel beobachten, Pilze sammeln möchten oder wissen wollen welcher Schmetterling gerade vorbeifliegt – mit den Kosmos Naturführern Tiere und Pflanzen einfach kennenlernen und bestimmen! Mit jeweils ausführlichen Erklärungen zu Merkmalen, Vorkommen und Lebensweisen die Natur erkunden und das passende Nachschlagewerk parat haben.