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Das Räuchern von Fischen

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  • Der Räucher-Klassiker.

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15,00 € inkl. MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung
Alter
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LxBxH
221 x162 x14 mm
EAN
978-3-440-16929-2
Art Nr.
16929
Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank – dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.

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