Das Räuchern von Fischen

Der Räucher-Klassiker.

Printausgabe
Ebook Version

Anzahl

15,00 €

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Alter

LxBxH

221 x162 x14 mm

EAN

978-3-440-16929-2

Art Nr.

16929

Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank – dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.

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