Alys Erntezeit

Frisches aus dem eigenen Garten haltbar machen

Taschenbuch
Alys Fowler

10,00 €

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    Die eigene Ernte aus dem Garten – einmachen, einlagern, fermentieren und einfrieren. Mit den selbst gemachte Wintervorräte ganz einfach Speisen individuell aufpeppen.
240x212x17mm (LxBxH)
1. Auflage 2014
Umschlag/Ausstattung: 250 Farbfotos, Bindeart: Klappenbroschur (2 Klappen)
Seiten: 208
EAN: 9783440140833
Art.-Nr.: 14083

Alys Fowler zeigt, wie aus eigener Ernte leckere Produkte für den Wintervorrat hergestellt und die Früchte des Sommers konserviert werden. Ihr Motto: Wenn sich der Garten längst in die Winterruhe verabschiedet hat, lässt sich so die gesunde Ernte bewahren. Alle traditionellen Methoden des Haltbarmachens stellt sie ausführlich vor. Außerdem verrät Alys Fowler in über 70 pfiffigen Rezepten, wie man mit dem selbst Eingemachten schnelle Gerichte zaubert oder Reis, Nudeln, Kartoffeln mit einer individuellen Note einfach aufpeppt. Und dazu braucht man nicht einmal eine perfekt ausgestattete Küche!

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Über den Autor

Alys Fowler

Alys Fowler hat ihre gärtnerische Ausbildung in der Royal Horticultur Society und in den Botanischen Gärten von New York und Kew absolviert. In New York hat sie bei Gemeinschaftsgartenprojekten mitgearbeitet. Ihre Spezialgebiet: Beautiful gardens on a low budget. Sie arbeitete als Journalistin fü...
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