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Clever kochen mit Resten

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  • Überlegt einkaufen und lagern, kreativ kochen und haltbar machen.
219x193x14mm (LxBxH)
1. Auflage 2014
Umschlag/Ausstattung: 1 Farbfotos, 1 SW-Fotos, 1 Farbzeichnungen, 1 SW-Zeichnungen
Seiten: 144
EAN: 9783440139479
Art.-Nr.: 13947
Leseprobe
Was tun mit dem trockenen Brötchen, dem kleinen Spaghetti-Rest oder der halben Salatgurke? Im Handumdrehen sind daraus ein leckerer Brotsalat, knusprige Nudel-Puffer oder eine erfrischende Gazpacho zubereitet. Ganz nach dem Motto: Verwenden statt Verschwenden. Die 180 Rezepte zeigen, dass sogar aus „Abfällen“ wie Kohlrabiblättern oder Apfelschalen sich etwas Köstliches zaubern lässt, z.B. ein würziges Pesto, fruchtige Chips oder erfrischende Limonade. Das Buch für alle, die achtsam und nachhaltig genießen wollen.

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