Das Räuchern ist eine reizvolle Methode Fisch delikat zuzubereiten. Ob im selbstgebauten Räucherofen oder mit einem professionellen Räucherschrank – dieser Leitfaden der Räucherkunst für Hobbyköche und Angler, Berufsfischer und Fischzüchter enthält die aktuellen gesetzlichen Bestimmungen.

Fliegenbinden ist eine Kunst – dieses Werk erklärt den Weg vom einfachen Faden zur künstlichen Fliege. Anhand von detailreichen Makroaufnahmen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt die perfekte Nachahmung der Natur.